Dreame BioKnead — Électroménager

Un pétrissage inspiré du geste manuel Le Dreame BioKnead est un robot pâtissier dont la particularité tient à son double crochet breveté. Plutôt qu'un crochet unique qui tourne dans le bol, ce système cherche à reproduire le mouvement du pétrissage à la main, pour travailler la pâte de manière plus homogène. C'est un argument qui parlera surtout aux amateurs de pain, de brioche ou de pâte à pizza.

De la capacité pour les grandes fournées Le bol de 6 L accepte jusqu'à 1,5 kg de farine, de quoi préparer plusieurs pains ou une grande quantité de pâte en une seule fois. Le moteur à courant continu de 800 W est présenté comme puissant et silencieux, sans valeur en décibels communiquée. Les 12 vitesses permettent de passer d'un mélange délicat à un pétrissage énergique.

Une construction solide Le corps tout métal et l'affichage numérique donnent à l'appareil une allure robuste et une lecture claire des réglages. Le BioKnead est livré avec des accessoires complets, dont le détail n'est toutefois pas précisé dans nos informations : vérifiez la présence d'un fouet ou d'un batteur plat si vous faites aussi des génoises ou des meringues. Le poids et les dimensions ne sont pas non plus communiqués, un point à contrôler avant de lui réserver une place sur le plan de travail.